「見栄っ張り精神」が加速させた、80年代のフランス料理ブーム【昭和フード史】

食べ物にも流行というものがありますね。食べ物は単に生命維持に必要というだけではなく、音楽のように文化として愛されたり、ブームになったり、廃れていったりするという側面があります。そう考えてみるとパンケー……

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平成生まれによる昭和ポップス倶楽部のコラムニストとして執筆中!
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